目前分類:不負責任之人妻廚房 (9)

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前一陣子過了一個很棒的感恩節,我跟丁丁去我們一對夫妻朋友家吃火雞大餐!

看到人家的太太十八般廚藝樣樣精通,(人家的太太也是跟我一樣的外籍新娘),

我就感到相當慚愧,所以在感恩節過後,就暗暗發誓要好好學學做美國菜!

可是總有人家說什麼菜不學,竟然要學高熱量又美感不足的美國菜,聽起來就比不上義大利菜或是法國菜,

不過,要抓住先生的人,得要抓住他的胃阿!所以我也有自知之明,要在多肥個好幾磅了!

我千挑萬選下的兩本食譜為:

 

     

 

今天是周日,一早就出發去喜福會買了做萬寶龍三明治一號的材料,

傍晚肚子微微餓了,就來開始下廚,結果真的是很好吃阿!

我沒拍任何照片是因為這個食譜作家有自己的網站,上面有清楚了食譜跟美美的照片,

所以不需要我用油膩的雙手一邊做菜一邊拍照,

不過我每週如果都有機會做新菜的話,一定會盡量分享拍照的!

這次的萬寶龍三明治一號圖文,就交給食譜作家來呈現好了!

 

screen-capture.png 

 

上面就是Ree Drummond的The Pioneer Woman網站中萬寶龍三明治一號之食譜連結,請按上圖

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IMG_0003.jpg 

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冰箱冷凍庫裡面還有上次買的牛絞肉,有趣的是,我每次去喜福會超市,都沒看見豬絞肉,可是又很想吃絞肉,所以就買了牛絞肉。今天先生很可憐的,一樣沒有便當,只有微波食物當午餐,我想,人妻也不是這樣當的,所以決定就把冰箱的絞肉搞搞,來弄個便當給先生明天帶去上班好了!阿我上次不知道在哪邊逛到的食譜(先跟那個小姐說抱歉阿,我忘了出處)她煮了看起來很好吃的青蔥丸子,所以我也來依樣畫丸子,試做看看!

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http://blog.yam.com/griffith00/article/13437190

Ling的blog是我每天必逛的小天地,剛好她嫁是內華達人,我先生也是來自內華達喔~~所以特別有親切感~~

前兩天看到Ling可愛的兒子祐傑“人稱阿傑師的料理小鐵人“,曾經做過好吃的香蕉麵包,

我的好朋友Cindy也很喜歡吃這味!再加上家裡剛好有三條小香蕉已經黑斑滿滿,

在不吃就要丟掉了!所以決定今天起個大早,去超市照著阿傑師的食譜來買材料,

準備做我的美國的第一個甜點,香蕉麵包!!!

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看起來很不錯吧?呵呵!這就是我千辛萬苦收集材料來做的“豬蹄燉豆腐“!!!

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這次的紅酒燉牛肉,大失敗!!!

外觀:75分

口味:53分<不及格!!!!>

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檢討的原因:應該是因為我在丟材料下去後,湯汁滾了,就馬上蓋上蓋子!!!<錯>

應該要讓鍋子裡的湯汁滾上十分鐘,以去除酒味,就是因為我少了這個步驟,牛肉味出不來,都是濃濃紅酒味....

也無法調味,比方說加上鹽巴、醬油之類的....

另一個失敗原因,我想是因為我燉的過久,導致牛肉不軟哩...

還有,我紅酒應該是加太多了,不過因為我沒開蓋讓湯汁滾上十分,以去酒味,所以不確定這是否為失敗原因之一...

明志竟然也是忍著眼淚吞下去著說好吃,真是感恩!可是本人是相當不滿意阿!!!!!

 

如果要試做的話,你可以找找所謂的牛肉燴塊(長得像康寶雞湯塊,一盒裝),加上紅酒,<請參考我上篇po的參考食譜來源>


 

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每次跟人妻老媽通電話,有時候就是請教煮飯這檔子事情,

結果現在因為身分整個就是宅女加人妻,所以,勇於冒險的我,開始了我的實驗廚房!

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