冰箱冷凍庫裡面還有上次買的牛絞肉,有趣的是,我每次去喜福會超市,都沒看見豬絞肉,可是又很想吃絞肉,所以就買了牛絞肉。今天先生很可憐的,一樣沒有便當,只有微波食物當午餐,我想,人妻也不是這樣當的,所以決定就把冰箱的絞肉搞搞,來弄個便當給先生明天帶去上班好了!阿我上次不知道在哪邊逛到的食譜(先跟那個小姐說抱歉阿,我忘了出處)她煮了看起來很好吃的青蔥丸子,所以我也來依樣畫丸子,試做看看!

話說我這人妻,我家上面的食譜,都是不負責任的喔!!!因為我說真的,我進廚房,發明的比照本宣科的多,有時候會神來很多筆,所以,其他人妻或是看到我這食譜的,請不要見笑哩~~今天出菜的,是【青蔥撒尿牛丸】!!!

不負責任之人妻廚房【青蔥撒尿牛丸】食譜:

牛絞肉---看你要吃多少,就準備多少

青蔥---越青越好!

沙拉油--少許,用來熱鍋而已

鹽+米酒---先把牛絞肉醃一下,喇喇ㄟ(原因:因為米國的肉都沒有先放血,所以腥味很重)

黑胡椒---少許,添味而已

祕密武器---豆鼓香魚醬!!!!!

做法>>>>>>>>>

把用鹽跟米酒醃過的牛絞肉,加入你已經切碎的青蔥,

接下來加入祕密武器!!---豆鼓香魚醬!!!!!再度喇喇ㄟ

然後開始用油熱鍋,把已經喇好的料,用湯匙挖成丸狀,

開始煎丸子吧!!!!

成品如下:

 

     
   
  青蔥撒尿牛丸  
抱歉沒有所謂的擺盤--就說過是不負責任的人妻廚房啦!!可是口味真的是很讚!!!!!有鹹有辣有香味,超下飯!!!!

 
     
   
  先生的青蔥撒尿牛丸便當  
做給先生的愛心便當---先生沒辦法像我一樣天天想吃白米飯,不過偶一嘗之他是挺願意的。

  
     
   
  祕密武器--豆鼓香魚醬  
這就是讓撒尿牛丸活過來的祕密武器--可真是增添許多香味跟辣味!!!

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編織快樂人生!

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留言列表 (9)

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  • aglaechen
  • 豆豉香魚是岡山來的耶~ 妳哪兒弄來這台灣名產呀?
  • 我在這邊的華人超市買的噎~~可是我的珍藏!!!

    xiaomin0914 於 2008/12/04 05:42 回覆

  • polar61
  • 為何要叫撒尿牛丸啊?
    (昏厥中)
  • 因為食神電影中,有好吃的爆漿撒尿牛丸阿!!!阿人妻我沒有爆漿,只有加青蔥,所以就給他取名“青蔥撒尿牛丸ㄇㄟ“....羞^^"

    xiaomin0914 於 2008/12/04 05:45 回覆

  • michael
  • 口圭...撒尿牛丸耶...

    加顆荷包蛋會更好...

    就100分啦XD
  • 3..2..1..action
  • 了不起...
    虧你想的出來...
    可以拿來乒乓球嗎...

    ^_^

    該約時間了吧...
  • Amigo
  • 謝謝你來我家看我^^

    岡山名產在那裡也買的到哦?
    真的很神奇哦!
  • 也謝謝你來我家看我!!祝你牛年行大運喔!!我目前還在台灣大吃大喝哩!

    xiaomin0914 於 2009/02/01 11:12 回覆

  • Dionisia
  • 看起來不錯吃喔^_^
    有時我也是找不到豬絞肉,只能用牛絞肉代替,可是牛絞肉做肉丸或肉餡不是太澀就是太油,總覺得缺少豬肉的自然甜味,需要許多調味...我想我最愛的肉還是豬肉啦!^o^
  • 祝新年快樂!!!你最近好嗎?我因為回到台灣,整個人都懶了下來,不過你的文章我都還是有上去看喔!!

    xiaomin0914 於 2009/02/01 11:10 回覆

  • fionaylc
  • 那罐豆鼓香魚我們也有ㄝ..真的很下飯~你的牛丸看起來很不錯吃耶:P
  • 祝你新年快樂!謝謝你來我家看我,祝2009年牛年行大運

    xiaomin0914 於 2009/02/01 11:10 回覆

  • 宜蘭的姐姐
  • 聖誕快樂~~

    我怎麼老記得你應該回到台灣了呢?是我太想念你了吧!希望妳一切都安好.要回台灣時記得聯絡我喔!祝聖誕快樂~~~
  • tiffwu
  • 原來妳回台灣了啊
    好久沒看到妳滴碎碎唸了

    祝妳新年快樂
  • 也祝你新年快樂噎!!回到台灣整個人都懶了起來,只想好好大吃大喝跟拌演好彩衣娛親的孝女,所以文章更新要再等等喔~~

    xiaomin0914 於 2009/02/01 11:09 回覆

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